做好的锅巴怎么做好吃
用料 ?做好
什锦海鲜 一袋
玉米青豆胡萝卜什锦 一小碗
锅巴 十小片左右
葱 一小根
姜 一小块
蚝油 两勺
酱油 一勺
料酒 半勺
盐 1/4勺
鸡精 少许
水淀粉 适量
糖 半勺
海鲜锅巴的做法 ?
配料合照,都是好吃很容易得到的。姜葱切末,做好图里是好吃切丝,有些影响口感。做好
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多放些油,好吃七成热时,做好把半加工好的好吃锅巴放入炸一下。
我买的做好是半成品锅巴。有现成的好吃可以直接用。没有的做好话也可把白米饭压平放入平盘中,微波炉高火八九分钟,好吃米饭会变硬片,做好再拿来炸就好。好吃
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炸至锅巴粒粒均匀膨胀,做好微微金黄的时候捞出沥油,可用厨房纸吸一下。这时候锅巴非常松脆,不要太大力夹哦。
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沥油完毕后平铺在盘底。
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两勺蚝油,一勺酱油,半勺料酒,1/4勺盐,半勺糖加入小碗中,加入半碗清水拌匀。
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调酱料的时候就可坐上一锅水,水开后倒入什锦海鲜,水再开起来的时候即可把海鲜捞出。观察一下,虾子变色卷起,鱿鱼卷起来的时候就好了。小心不要煮太久,会老的。
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锅内放一勺油,大火爆香葱姜末。
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放入什锦豆子玉米胡萝卜炒匀。
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加入煮过的海鲜炒匀,调中火。
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倒入调好的酱汁,炒匀后再加一小碗水调的湿淀粉勾芡。水要多些,酱料喝水淀粉加入后要没过海鲜一些些的。 这样才有足够的汁浇锅巴。
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炒好的海鲜差不多长这样。准备好浇在锅巴上!听滋滋声!
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一半是海水,一半是火焰。开吃啦!
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买来的锅巴怎么做菜
锅巴是中国传统米制点心, 香酥脆的口感非常好,也可代替米饭成为主食。你知道锅巴做菜方法有哪些吗?下面我向大家介绍一下锅巴做菜方法。
锅巴做菜方法一:圆圈圈锅巴饭团
材料
米饭适量蜜汁烤肉酱适量油少许厨房纸巾1张
做法
1以厨房纸巾沾上食用油,均匀擦拭上下盖之甜甜圈模型。
2将约乒乓球大小的米饭量分别填入下盖凹槽。
3盖上上盖压紧,并插电加温。
4约3分钟后开盖确认锅巴的状况。(不够满意,再盖上继续加热!)
5开盖后,刷上蜜汁烤肉酱,完成了!
锅巴做菜方法二:咖哩菇菇烩锅巴
材料
锅巴200菇菇各1包洋葱1颗红萝卜1条绿花椰适量调味料~咖哩粉2大匙盐少许牛奶适量
做法
1起油锅将洋葱爆香炒软~加入1000CC的水煮滚
2放入所有材料转中火~再加入咖哩粉及调味料~起锅时加入牛奶拌匀即可~
锅巴做菜方法三:鲜笋菇菇锅巴饭
材料白米2杯高汤2杯竹笋2根新鲜菇菇适量干香菇5朵虾米20g猪肉丁100g油葱酥1大匙盐2小匙胡椒粉适量油1匙
做法
1大米先洗净备用,干香菇先浸泡20分钟,竹笋,香菇先切丁。虾米浸泡10分钟后,沥干备用。
2先热油锅后,放入猪肉,虾米,香菇,拌炒爆香。
3加入竹笋及菇菇做拌炒。
4加入油葱酥,盐,胡椒粉,米,高汤稍做拌炒。
5拌炒约2分钟,平圴受热,比较不会黏锅。
6盖上锅盖,煮滚后,转小火再煮15分钟,喜欢锅巴多的话,可酌量增加时间至17分钟。
7熄火后,焖20分钟。
8有锅巴的炒饭就是特别的香
锅巴营养价值
除了吃香蕉之外,锅巴也可以治疗便秘的,有这方面问题的人可以尝试吃点锅巴。锅巴营养丰富,它含有一定的脂肪也有大米中的营养成分。包装后的锅巴方便携带,需要的时候还可以用来填饱肚子,旅行爬山的必备零食之一。
锅巴肉片
主料:里脊肉100克 剩饭300克
辅料:黑木耳适量 红萝卜适量 笋片适量 盐适量 油适量 料酒适量 生粉适量 胡椒粉适量
笋片适量 小葱适量
制作工艺:
1、将剩余米饭平摊在烤盘中, 放入阳光下晾晒;
2、里脊肉切成片, 放入盐, 料酒, 生粉等调味料搅拌均匀后腌制一下;
3、笋片凉水下锅焯烫;
4、再加入黑木耳一起焯水
5、将晒干的米饭撇成小块;
6、放入油锅中炸;
7、炸至金**后捞出备用;
8、烧热锅, 放入适量的油, 下入肉片翻炒;
9、肉片翻炒变色后加入红萝卜片一起翻炒;
10、翻炒几下后下入焯过水的笋片和黑木耳继续炒;
11、倒入加了盐和胡椒粉的水淀粉,一起煮上两分钟;
12、将炒好的黑木耳冬笋肉片同汤汁一起倒在炸好的锅巴上
(责任编辑:健康养生)
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